Dinerarrangementen

Ook voor een heerlijk diner kunt terecht bij Houtplaats

Dinerbuffetten

DINERBUFFET                   € 24,50

Tomatensoep met crème fraiche of onze dagsoep

Buffet koud en warm (dit buffet zal gezamenlijk worden geserveerd)

  • couscous salade met venkel, kervel, radijs, serrano ham
  • Tomaat/komkommer salade met feta kaas en lente ui
  • salade mozzarella, munt, nectarine en rucola
  • Aardappel-spekjes salade , huisgemaakt
  • Spicy Spare ribs, knoflook saus.
  • gegrilde diamand haas, mediteraanse aardappel
  • gepofte bataat, zwarte bonen, huttenkase, gewokte spinazie.
  • Friet, brood met kruidenboter, tzatziki en tapenade

Dessert:

Bij dit buffet zit geen standaard dessert inbegrepen wel kunt u de keuze maken om een dessert toe te voegen van 1 van onze 5 hiervoor bestemde desserts. (Prijs per dessert: € 5,75)

  • pannacotta van citrus, pure chocolade creme, sorbet ijs
  • Chocolade Brownie met karamel en vanille ijs
  • hangop met vers fruit, kletskop, sinaasappel parfait
  • Kokos cake met frambozen sorbet en huisgemaakte tuille
  • 3 kleuren chocolade terrine, vanille ijs, citrus saus.

-Dessertbuffet: € 9,00 p.p.

Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 pers.

DINERBUFFET                  € 27,50

TRADITIONEEL KLASSIEK BUFFET € 27,50 p.p.

Tomatensoep met crème fraiche of dagsoep

Koud buffet

  • plateau diverse soorten gerookte vis, cocktail saus, limoen, gesnipperd ui
  • een selectie van onze gedroogde hammen en patés van worstenmakerij Brandt & Levie
  • tabouleh salade, rundvleessalade, aardappel-spekjes salade, geroosterde kikkererwten met humus, harissa en mediteraanse groente
  • groene salade, met bijpassende dressings en diverse garnituren
  • brood met kruidenboter, tzatziki, en tapenade geserveerd.

Warm buffet

  • Gestoofde runder-sucade in rode wijn jus
  • warme beenhem met mosterd saus
  • pompoen stoofpot, rijst, geglaceerde rode ui, soja boon
  • seizoens vis of zalm met gegrilde bos ui, venkel, groene kruiden vinaigrette
  • Friet en een ander aardappelgarnituur, 1 groente garnituur bestaande uit seizoens gebonden producten.

Dessert:

Bij dit buffet zit geen standaard dessert inbegrepen wel kunt u de keuze maken om een dessert toe te voegen van 1 van onze 5 hiervoor bestemde desserts. (Prijs per dessert: € 5,75)

  • pannacotta van citrus, pure chocolade creme, sorbet ijs
  • Chocolade Brownie met karamel en vanille ijs
  • hangop met vers fruit, kletskop, sinaasappel parfait
  • Kokos cake met frambozen sorbet en huisgemaakte tuille
  • 3 kleuren chocolade terrine, vanille ijs, citrus saus.

 

Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 pers.

DINERBUFFET                   € 32,50

Tomatensoep met crème fraiche of onze dagsoep

Koud buffet

  • plateau diverse soorten gerookte vis, cocktail saus, limoen, gesnipperd ui
  • selectie van onze gedroogde hammen en patés van worstenmakerij Brandt en Levi,
  • rundvlees salade, aardappel-spekjes salade, pastrami salade met cherry tomaat en ricotta
  • traditionele Vitello Tonato (dungesneden kalfsrosbief met tonijn mayonaise),
  • salade panzanella van ansjovis, kappertje, tomaat en brood.
  • rauwkost salade en groene salade met groene kruiden dressing.
  • Brood met kruidenboter, tzatziki, humus en tapenade geserveerd.

Warm buffet

  • ravioli van paddenstoel, spinazie en parmezaanse kaas
  • Ossenhaas medaillons met bijpassende saus
  • Licht pittige spareribs
  • gegrilde zalm, orzo, paksoi, limoenblad olie
  • 2 afwisselende aardappel garnituren en 1 groente garnituur bestaande uit seizoens gebonden producten.

Dessert

Bij dit buffet zit geen standaard dessert inbegrepen wel kunt u de keuze maken om een dessert toe te voegen van 1 van onze 5 hiervoor bestemde desserts. (Prijs per dessert: € 5,75)

  • pannacotta van citrus, pure chocolade creme, sorbet ijs
  • Chocolade Brownie met karamel en vanille ijs
  • hangop met vers fruit, kletskop, sinaasappel parfait
  • Kokos cake met frambozen sorbet en huisgemaakte tuille
  • 3 kleuren chocolade terrine, vanille ijs, citrus saus.

 

Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 pers.

DINERBUFFET                   € 37,50

tomatensoep met crème fraiche of onze dagsoep

Koud buffet

  • Runder-carpaccio met truffelmayonaise en rucola,
  • rundvlees salade, huisgemaakt
  • selectie van onze gedroogde hammen en patés van worstenmakerij Brandt en Levi,
  • plateau diverse soorten gerookte vis, cocktail saus, limoen, gesnipperd ui
  • salade makreel, bleekselderij, komkommer
  • salade mediteraanse groente, roquefort en parelgort
  • wortel parel couscous met gebrande geitenkaas en komijn,
  • rauwkostsalade en groene salade met groene kruiden dressing.
  • brood met kruidenboter, tzatziki, humus en tapenade

Warm buffet

  • zeebaars met vadouvan bulgur, groente linten
  • Parelhoen filet gevuld met een Duxelles van paddenstoel en Parmezaanse kaas
  • Rib eye van de Big Green Egg, hollandse kriel, gestoofde prei
  • Licht pittige spareribs
  • 2 afwisselende aardappel garnituren en 1 groente garnituur bestaande uit seizoens gebonden producten.

Dessert buffet

variatie aan diverse zoetigheden, bavarois, pannacotta, chocolade brownie, ijstaart, fruit, slagroom

 

 

 

 

Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen.

Heeft u een vraag of wilt u meer informatie over restaurant Houtplaats? Neem dan contact met ons op

info@restauranthoutplaats.nl 026 - 44 65 593