DINERBUFFET                  € 29,50

Tomatensoep met crème fraiche of dagsoep

Koud buffet

• plateau diverse soorten gerookte vis
• selectie van onze gedroogde hammen en patés
• tabouleh salade, aardappel-spekjes salade, tomaten-komkommersalade met feta
• brood met kruidenboter
• libanees platbrood met humus, tapenade en tzatziki

Warm buffet

• Gestoofde runder-sucade in rode wijn jus
• warme beenham met mosterd saus
• rucola-stamppot groene kruiden en hazelnoten
• seizoensvis of zalm met gegrilde bos ui, venkel
• Friet, aardappelgarnituur, 1 groente garnituur bestaande uit seizoens gebonden producten

Dessert:

Bij dit buffet zit geen standaard dessert inbegrepen wel kunt u de keuze maken om een dessert toe te voegen van 1 van onze 5 hiervoor bestemde desserts.

(Prijs per dessert: € 6,50)

Pannacotta van tonkabonen

Chocolade brownie met karamel en vanille-ijs

Tiramisu

Lime Pie

Coupe ijs met vers fruit en slagroom

Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 pers.

DINERBUFFET                   € 39,50

tomatensoep met crème fraiche of onze dagsoep

Koud buffet:

• Runder-carpaccio met pesto en rucola
• aardappelspekjessalade
• selectie van onze gedroogde hammen en patés
• plank diverse binnen- buitenlandse kazen
• plateau diverse soorten gerookte vis
• salade pittige gamba’s, grapefruit, avocado
• parelcouscoussalade met gegrilde mais, cherrytomaten, mozzarella, basilicum
• taboulehsalade met gewokte groenten en feta
• groene salade met kruidendressing.
• brood met kruidenboter, tzatziki, humus en tapenade

Warm buffet: 

• kabeljauw met bieslookbotersaus
• gegrilde piri piri kippedijen
• Rib eye van de Big Green Egg met chimichurri
• Knolselderijsteak met hazelnoten, kastanjechampignons en linzen
• friet en een aardappelgarnituur en 1 groente garnituur bestaande uit seizoens gebonden producten.

Dessert (keuze uit 2 desserts)

Pannacotta van tonkabonen

Chocolade brownie met karamel en vanille-ijs

Tiramisu

Lime Pie

Coupe ijs met vers fruit en slagroom

Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen.