Buffetten lunch en diner

LUNCHBUFFET € 24,50

(vanaf 25 personen)


tomatensoep met crème fraîche 
-
runderkroketten van de Bourgondiër
oude kaas, brie, komijnekaas 
beenham, serranoham, rosbief 
diverse smaken jam, honing
-
zachte sesam bolletjes bruin & wit 
zuurdesem meergranen & wit
croissant, suikerbrood 

Dit lunchbuffet is inclusief koffie, thee, melk

LUNCHBUFFET € 29,50

(vanaf 25 personen)

tomatensoep met crème fraîche 
-
runderkroketten van de Bourgondiër
oude kaas, brie, komijnekaas 
huisgerookte zalmsalade 
eiersalade met kerrie
roerei met gebakken bacon 
beenham, serranoham, rosbief 
diverse smaken jam
vers fruit 
groene salade met diverse toppings 
-
zachte sesam bolletjes bruin & wit 
zuurdesem meergranen & wit
croissant, suikerbrood

LUNCHBUFFET € 32,50

(vanaf 25 personen)

tomatensoep met crème fraîche 
-
runderkroketten van de Bourgondiër
oude kaas, brie, komijnekaas 
beenham, serranoham, rosbief 
huisgerookte zalmsalade, eiersalade met kerrie
carpaccio met pesto, Parmigiano Reggiano, pijnboompitjes & rucola 
gemengde tomaten met burrata & balsamico dressing 
groene salade met diverse toppings
diverse smaken jam
-
zachte sesam bolletjes bruin & wit 
zuurdesem meergranen & wit
croissant, suikerbrood 

 

LUNCHBUFFET € 34,50

(vanaf 25 personen)

tomatensoep met crème fraîche 
-
runderkroketten van De Bourgondiër 
oude kaas, brie, komijnekaas
beenham, serranoham, 
eiersalade met kerrie, huisgerookte zalmsalade
roerei met gebakken bacon
plateau met gerookte vissoorten: zalm, makreel & forel
carpaccio met pesto, Parmigiano Reggiano, pitjes & rucola
vitello tonnato 
groene salade met diverse toppings
-
zachte sesam bolletjes bruin & wit 
zuurdesem meergranen & wit

croissant, suikerbrood 

coupe ijs met slagroom

Lunchbuffetten zijn vanaf 25 personen te reserveren

KOUD/WARM DINERBUFFET

€ 28,50 p.p.

(vanaf 25 personen)

tomatensoep met crème fraîche of onze dagsoep

Libanese salade Tabouleh*

gemengde tomatensalade met rode ui, basilicum feta*

huisgemaakte aardappel-spekjes salade

spicy spareribs met knoflooksaus

gegrilde diamanthaas

bloemkoolsteak, citrus kikkererwten met boerenkool& pinda*

friet, aardappelgratin

brood met gezouten boter*, hummus, tapenade

DESSERT

keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten*

Prijs: € 6,50

KOUD/WARM DINERBUFFET

€ 32,50 p.p.

(vanaf 30 personen)

tomatensoep met crème fraîche of dagsoep

Koud buffet

plateau diverse soorten gerookte vis

selectie van onze gedroogde hammen en patés

tabouleh salade*, aardappel-spekjessalade*

tomaten-komkommersalade met feta*

brood met kruidenboter*

Libanees platbrood met humus*

tapenade en tzatziki*

Warm buffet

gestoofde rundersucade in jus van rode wijn

warme beenham met mosterd saus

rucola-stamppot groene kruiden en hazelnoten*

vis van het seizoen of zalm met gegrilde bos ui, venkel

friet, aardappelgarnituur, 1 groentegarnituur

bestaande uit seizoensgebonden producten 

DESSERT

keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten*

Prijs: € 6,50

KOUD/WARM DINERBUFFET

€ 36,50 p.p.

(vanaf 30 personen)

tomatensoep met crème fraîche of onze dagsoep

Koud buffet

diverse soorten gerookte vis

selectie van onze gedroogde hammen en paté’s

aardappelsalade met spekjes, serranoham salade

met cherrytomaten & mini mozzarella *

vitello tonato (dungesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise)

salade panzanella met focaccia, kappertjes, tomaat &ansjovis*

frisse groene salade met garnituur*

brood met gezouten boter, hummus & tapenade*

Warm buffet

ravioli met bospaddestoelen, spinazie & parmigiano reggiano*

diamanthaas met shiitake truffeljus

licht pittige spareribs

gegrilde zalm, paksoi & kruidenolie

friet& aardappelgratin

eén groente garnituur bestaande uit seizoensgebonden producten

DESSERT

keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten

KOUD/WARM DINERBUFFET

€ 42,50 p.p.

(vanaf 35 personen)

tomatensoep met crème fraîche of onze dagsoep

Koud buffet

rundercarpaccio met pesto, pitjes, parmigiano reggiano & rucola

aardappelsalade met spekjes

selectie van onze gedroogde hammen& paté’s

plank diverse binnen- buitenlandse kazen

diverse soorten gerookte vis

salade pittige gamba’s, grapefruit,avocado

Libanese salade, Tabouleh*

gemengde tomatensalade met rode ui,basilicum & feta*

frisse groene salade met garnituur

brood met gezouten boter, hummus& tapenade*

Warm buffet

kabeljauw met bieslook botersaus

kip piri piri

ribeye van de Big Green Egg met chimichurri

bloemkoolsteak, citrus kikkererwten met boerenkool & pinda*

friet & aardappelgratin

eén groente garnituur bestaande uit

seizoensgebonden producten

DESSERT

keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten

Contact

Contact

Interesse in dit arrangement? Laat hier je gegevens achter, dan nemen wij contact op.

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Contact

Interesse in een arrangement? Laat hier je gegevens achter,
dan nemen wij contact op.

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.