Buffetten lunch en diner

LUNCHBUFFET 24,50

(vanaf 25 personen)‍

‍
tomatensoep met crème fraîche
-
runderkroketten van de Bourgondiër
jonge kaas, oude kaas, brie,  
beenham, serranoham, rosbief 

groen salade met diverse toppings
diverse smaken jam,
-
diverse luxe broodjes 
zuurdesem meergranen
croissant, suikerbrood 

‍

optioneel: coupe ijs met slagroom - 8,50 p.p

LUNCHBUFFET 29,50

(vanaf 25 personen)

tomatensoep met crème fraîche
-
runderkroketten van de Bourgondiër
jonge kaas, oude kaas, brie,  
huisgerookte zalm
eiersalade met kerrie
roerei met gebakken bacon 
beenham, serranoham, rosbief 
diverse smaken jam

groene salade met diverse toppings
vers fruit 
 -
diverse luxe broodjes 
zuurdesem meergranen
croissant, suikerbrood

‍

optioneel: coupe ijs met slagroom - 8,50 p.p.

LUNCHBUFFET  36,50

(vanaf 25 personen)

tomatensoep met crème fraîche
-
runderkroketten van de Bourgondiër, saucijzenbroodje
jonge kaas, oude kaas, brie,  
beenham, serranoham, rosbief 
huisgerookte zalm, eiersalade met kerrie
carpaccio met pesto, Parmigiano Reggiano, pijnboompitjes & rucola 
gemengde tomaten met burrata & balsamico dressing 
groene salade met diverse toppings
diverse smaken jam
-
diverse luxe broodjes 
zuurdesem meergranen
croissant, suikerbrood 

-

coupe ijs met slagroom

LUNCHBUFFET  39,50

(vanaf 25 personen)

tomatensoep met crème fraîche
-
runderkroketten van De Bourgondiër, sauzijnbroodje
jonge kaas, oude kaas, brie,
beenham, serranoham, rosbief
eiersalade met kerrie,
roerei met gebakken bacon
plateau met gerookte vissoorten: huisgerookte zalm, makreel & forel
carpaccio met pesto, Parmigiano Reggiano, pitjes & rucola
gemengde tomaten met burrata en balsamico dressing
groene salade met diverse toppings
-
diverse luxe broodjes 
zuurdesem meergranen

croissant, suikerbrood 
- 
coupe ijs met slagroom

‍

Lunchbuffetten zijn vanaf 25 personen te reserveren

‍

‍

KOUD/WARM DINERBUFFET 32,50

(vanaf 25 personen)

‍

tomatensoep met crème fraîche

‍

Tabouleh, Libanese salade*

gemengde tomatensalade met Burrata, basilicum & aceto balsamico*

Griekse aardappelsalade met zongedroogde tomaten, olijven en Feta

spicy spareribs met knoflooksaus

gegrilde Rib-eye

Knolselderijsteak met mosterd, hazalenoten en bosui*

friet, aardappelgratin

breekbrood met kruidenboter, tomatentapenade en hummus*

‍

DESSERT

keuze uit een coupe ijs met slagroom of huisgemaakte tiramisu

€ 8,50

‍

KOUD/WARM DINERBUFFET 39,50

(vanaf 25 personen)

‍

tomatensoep met crème fraîche

‍

Koud buffet

plank met diverse soorten gerookte vis

selectie van onze gedroogde hammen en patés

tabouleh salade*, Griekse aardappelsalademet zongedroogde tomaten, olijven en Feta*

tomaten-komkommersalade met feta*

breekbrood met kruidenboter, tomatentapenade en hummus*

‍

‍

Warm buffet

gestoofde rundersucade in jus van rode wijn

warme beenham met mosterd saus

rucola-stamppot met groene kruiden en hazelnoten*

vis van het seizoen of zalm met gegrilde bosui & venkel

friet, aardappelgarnituur

één groente garnituur van het seizoen

‍

DESSERT

keuze uit een coupe ijs met slagroom of huisgemaakte tiramisu

8,50

‍

‍

KOUD/WARM DINERBUFFET 47,50

(vanaf 30 personen)

‍

tomatensoep met crème fraîche

‍

Koud buffet

plank met diverse soorten gerookte vis

selectie van onze gedroogde hammen en paté’s

Griekse aardappelsalade met zongedroogde tomaten, olijven en Feta

Salade met burrata, seranoham, tomaten en aceto balsamico

carpaccio met pest, pijnboompitten, Parmigiano Reggiano en rucola

vitello tonato (dungesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise)

salade panzanella met focaccia, kappertjes, tomaat &ansjovis*

frisse groene salade met garnituur*

breekbrood met kruidenboter, tomatentapenade en hummus*

‍

Warm buffet

Canneloni met ricotta, spinazie en tomatencoulis*

Gegrilde Rib-eye

spicy spareribs met knoflooksaus

gebakken zalm, paksoi & kruidenolie

friet & aardappelgratin

één groente garnituur van het seizoen

‍

DESSERT

keuze uit een coupe ijs met slagroom of huisgemaakte tiramisu

‍

‍