Dit lunchbuffet is inclusief koffie, thee, melk
tomatensoep met crème fraîche
-
runderkroketten van de Bourgondiër
oude kaas, brie, komijnekaas
huisgerookte zalmsalade
eiersalade met kerrie
roerei met gebakken bacon
beenham, serranoham, rosbief
diverse smaken jam
vers fruit
groene salade met diverse toppings
-
zachte sesam bolletjes bruin & wit
zuurdesem meergranen & wit
croissant, suikerbrood
tomatensoep met crème fraîche
-
runderkroketten van de Bourgondiër
oude kaas, brie, komijnekaas
beenham, serranoham, rosbief
huisgerookte zalmsalade, eiersalade met kerrie
carpaccio met pesto, Parmigiano Reggiano, pijnboompitjes & rucola
gemengde tomaten met burrata & balsamico dressing
groene salade met diverse toppings
diverse smaken jam
-
zachte sesam bolletjes bruin & wit
zuurdesem meergranen & wit
croissant, suikerbrood
tomatensoep met crème fraîche
-
runderkroketten van De Bourgondiër
oude kaas, brie, komijnekaas
beenham, serranoham,
eiersalade met kerrie, huisgerookte zalmsalade
roerei met gebakken bacon
plateau met gerookte vissoorten: zalm, makreel & forel
carpaccio met pesto, Parmigiano Reggiano, pitjes & rucola
vitello tonnato
groene salade met diverse toppings
-
zachte sesam bolletjes bruin & wit
zuurdesem meergranen & wit
croissant, suikerbrood
-
coupe ijs met slagroom
Lunchbuffetten zijn vanaf 25 personen te reserveren
tomatensoep met crème fraîche of onze dagsoep
Libanese salade Tabouleh*
gemengde tomatensalade met rode ui, basilicum feta*
huisgemaakte aardappel-spekjes salade
spicy spareribs met knoflooksaus
gegrilde diamanthaas
bloemkoolsteak, citrus kikkererwten met boerenkool& pinda*
friet, aardappelgratin
brood met gezouten boter*, hummus, tapenade
DESSERT
keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten*
Prijs: € 6,50
tomatensoep met crème fraîche of dagsoep
Koud buffet
plateau diverse soorten gerookte vis
selectie van onze gedroogde hammen en patés
tabouleh salade*, aardappel-spekjessalade*
tomaten-komkommersalade met feta*
brood met kruidenboter*
Libanees platbrood met humus*
tapenade en tzatziki*
Warm buffet
gestoofde rundersucade in jus van rode wijn
warme beenham met mosterd saus
rucola-stamppot groene kruiden en hazelnoten*
vis van het seizoen of zalm met gegrilde bos ui, venkel
friet, aardappelgarnituur, 1 groentegarnituur
bestaande uit seizoensgebonden producten
DESSERT
keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten*
Prijs: € 6,50
tomatensoep met crème fraîche of onze dagsoep
Koud buffet
diverse soorten gerookte vis
selectie van onze gedroogde hammen en paté’s
aardappelsalade met spekjes, serranoham salade
met cherrytomaten & mini mozzarella *
vitello tonato (dungesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise)
salade panzanella met focaccia, kappertjes, tomaat &ansjovis*
frisse groene salade met garnituur*
brood met gezouten boter, hummus & tapenade*
Warm buffet
ravioli met bospaddestoelen, spinazie & parmigiano reggiano*
diamanthaas met shiitake truffeljus
licht pittige spareribs
gegrilde zalm, paksoi & kruidenolie
friet& aardappelgratin
eén groente garnituur bestaande uit seizoensgebonden producten
DESSERT
keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten
(vanaf 35 personen)
tomatensoep met crème fraîche of onze dagsoep
Koud buffet
rundercarpaccio met pesto, pitjes, parmigiano reggiano & rucola
aardappelsalade met spekjes
selectie van onze gedroogde hammen& paté’s
plank diverse binnen- buitenlandse kazen
diverse soorten gerookte vis
salade pittige gamba’s, grapefruit,avocado
Libanese salade, Tabouleh*
gemengde tomatensalade met rode ui,basilicum & feta*
frisse groene salade met garnituur
brood met gezouten boter, hummus& tapenade*
Warm buffet
kabeljauw met bieslook botersaus
kip piri piri
ribeye van de Big Green Egg met chimichurri
bloemkoolsteak, citrus kikkererwten met boerenkool & pinda*
friet & aardappelgratin
eén groente garnituur bestaande uit
seizoensgebonden producten
DESSERT
keuze uit 2 van onze a la carte nagerechten
Interesse in dit arrangement? Laat hier je gegevens achter, dan nemen wij contact op.
Interesse in een arrangement? Laat hier je gegevens achter,
dan nemen wij contact op.
